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2019 / 08 / 28  17:57

お詫び/9月営業日について

いつもカフェのご利用、お買い上げ頂きありがとうございます。

おいしいパンやシフォンを皆様に紹介し食べて頂けたらと言う想いで、全国様々なパンを食べた中で、

価格や素材、味に優れてるお店が、『横須賀シフォンの香る生食パン』でした。

パンの嗜好は人それぞれですが、恐らくこの価格で、同じような材料を使ってるパン屋さんは私は知りません。

口に入れた瞬間旨さと香りを感じ、時間が経過する事で、より風味が増し美味しさを感じるパンだと思います。

シフォンもいままで食べてきたシフォンの根底からひっくり返すような、ふわふわしていて、

衝撃を受けました。少なくともこんな体験はシフォンでは感じた事がありませんでした。

 

8月10日にオープンしまして、おかげさまで当初の予定を超える多くのお客様が日々ご来店頂き、取材やメディアで

取り上げていただいたりと、大変感謝しております。

また、パンの素材を活かす事ができる料理のプロを招きましたが、正直、私自身が飲食の経験がない中で

スタートしまして、いろんな面で行き届かない部分などあり、お客様にはご迷惑ご不便をお掛けしたりもあり、

いろんなお声を頂きながら、皆様が喜んで頂けるお店を提供できるよう努力いたしますので、

応援よろしくお願いします。

 

9月の営業について、8月はオープン当初及び試行期間という位置付けもあり、土日祝に限らず平日も

営業しておりましたが、9月からは原則土日祝の営業とさせて頂きます。

但し、多くのお客さまより、平日の営業についての問い合わせを頂いており、平日営業については

検討中でございますので、いましばらくおまちください。

 

生食パンにつきまして、現在特に販売数に制限を設けておらず、予約も受け付けておりますが、

おかげさまで多くのお客様にご購入頂いてる反面、売り切れ等でお断りしてるお客様もおります。

私共で提供してるパンは、洋菓子の職人が手掛けており、パン屋さんにあるような窯ではなく、

洋菓子専用の窯で焼いております関係で、他の洋菓子商品の兼ね合いもあり、大量にお作り

する事が出来ない状態であります。

現状、特に制限をせず販売を行う予定ではありますが、今後制限を行う可能性もございますので、

ご了承ください。

なお、ご予約に関しては原則、全てお受けできるようするつもりでございますので、

できる限り、ご予約は当日も可ですが、状況によってお断りする場合もございますので、

出来ましたら、前々日ぐらいまでにご予約頂けると確実に確保出来る状態ですので、

なるべくお早めにご予約頂けると幸いです。(シフォンも同様です)

 

現在、多くのお客様よりご指摘頂くフルーツサンドについてですが、今の時期この暑さのため、

生クリームが溶けてしまったり、果物の果汁が溢れ出したりする関係で、テイクアウトは

申し訳ありませんが、行なっておりません。店内での飲食メニューでの提供になりますが、

品質にこだわり、皆様に提供できる果物の数が足りないなどもあり、こちらについても

数量限定の形になり、楽しみにご来店されたお客さま全てに提供する事が出来ず申し訳

ございません。

今後、こちらについては提供数を増やすつもりですので、今しばらくおまちください。

また、フレンチトーストも品薄状態が続いておりますが、こちらについても提供数を

増やすつもりですので、おまちください。

 

長々と書いてしまいすみません。

最後までお読み頂きありがとうございます。

今後共Cuddly Cafeをよろしくおねがいします。

 

Cuddly Cafe    店主